kurabiye tarifi bademli

bademli kurabiye

MALZEME 25 tane icin

• 140 gram un
• 1/2 kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 125 gram margarin
• 80 gram toz seker
• 1 paket vanilya tozu
• 200 gram cekilmis badem (yada findik )

üzeine malzeme

• 1 paket150 gram sert cikolata (blockSCHWARTAU Edel kuvertüre )
• badem kiriklari 
• antep fistigi cekilmis
• hindistan cevizi cekilmis
• beyaz cikolata kiriklari rendelenmis
• cekilmis findik kiriklari

hazirlanisi

• Un ,badem ,kabartma tozu ve  tuz  ölcüp bir kabin icersine  karistirin.
• Margarini mikserle kirema haline gelinceye kadar cirpin.
• Yagin icersine toz seker ve vanilya sekerinide katip devam cirpin.
• Karistirdiginiz unlu karisimdan yavas ,yavas yagin icersine ilave edip yugurun.
• Hamur sert oluyor yugurdukca kendine geliyor.
• Seklini yuvarlayarak verin ve cicaklan esit sekilde kesin.
• Önceden isitilmis firinda 170 derecede 12-15 dakika pisirin.
• Sogumaya birakin firindan cikinca sogumadan cikolataya batirsaniz kirila bilir.
• Tencereye  dograyip cikolatayi katip orta ateste yavas ,yavas eritin .
• Sogumus kurabiyeleri önce yari yerine kadar cikolataya batirin .
• Sonra ceviz ,badem ,hindistan cevizi ve antep fistiklarina batirip tepsiye siralayin.
• Yaklasik 5 dakika soguk bir yerde kalsin.
• Hem kolay hemde agizda dagilan nefis bir kurabiye.
• Ben malzemeyi 2 katini kullandim yaklasik 50 tane kurabiye cikti
• Bu kurabiyeleri yilbasi cin  tarifi SCHWARTAU pasta, kek ,kurabiye kitabindan aldim biz cok beyendik .http://tatllar.blogspot.com/ bu tarifi mutlaka denemelisiniz nefis bir tarif

devamını oku>>

YENI YILINIZ KUTLU OILSUN

Herkezin yeni yili kutlu olsun .Saglik ,huzur ,mutlu ,savassiz bir yil olsun 2011.


Yasamak güzel huzur varsa .
Yasam gülmektir aslinda.
Sevmek güzel sevdigin varsa
Sahip cikalim sevenlerimize ,sevdiklerimize
Bittiyse sevgi , huzur birakalim gitsin sevdigine
Basi sonu belli olmayan bu sürecte
Kirmadan, inciltmeden, küsmeden yasa vazgecme
Vazgecme ümitsiz kalma yeni yilda


Gülcan Akbas



YENİ YIL

 Bir, iki, beş, on derken
Üç yüz altmış beş oldu.
Göz açıp kapamadan
Koskoca bir yıl oldu.
Her gün bir yaprak düştü
Takvimden yavaş yavaş.
Yıl bitti, şimdi biz de
Aldık birer yeni yaş.
Yeni yıl kutlu olsun
Dedim de dün babama,
Sağol, sevgili yavrum
 Dedi; unutma ama,
Çalışmak zorundasın
Bu yıl geçen yıldan çok
Artık kocaman oldun,
Boş vakit geçirmek yok.

Rakım ÇALAPALA

devamını oku>>

Et kizartmalari icin Rahm sos

Nefis bir sos tarifi etlerin üzerine

malzeme sos icin

• 100 ml ciy kirema
• 150 ml süt
• tuz
• 1 dis sarimsak
• kara biber
• 5 yemek kasik un veya sos sikilastirici  (((Saucenbinder )))
• 1 su bardak et suyu
• 1 tatli kasik kuru nane

hazirlanisi

• Derin bir tencerenin icersine süt ,ciy kirema ve haslanmis etin suyunu süzgecten cecirip cirpin.
• Únu icersine katip devam cirpin .
• Orta ateste yavas yavas kaynayan degince karistirarak pisirin.
• Tuzunu ,kara biberini  ,sarimsak ve naneyide kadip  karistirin sosun icersine .
• O cagin altini kapatip sicak sekilde servis yapin.
• Ben hindi etini kizarttim ve bu sostan hazirladim  kolay ve nefis de bir sos. 

devamını oku>>

Reçelli Kurabiye 1 numara

Reçelli Kurabiye

malzeme

• 600 gram un
• 300 gram margarin
• 250 gram toz seker
• 2 pk vanilya sekeri
• 1 tatli kasik kabartma tozu
• 2tane yumurta
• 2 yemek kasik ciy kirema
• cilek receli
• pudra sekeri

hazirlanisi

• Yumurta,yag,ciy kirema  ve sekeri ilk önce cirpin.
• Unun icersine kabartma tozunu ve vanilya sekerini ekleyip unu yavas ,yavas yumurtali karisima ilave edin .
• Bir tarafdan hamuru yugurun.
• Hamurun üzerini kapatip buz dolabinda yaklasik yarim saat kadar dinlenmeye birakin.
• Mamuru merdaneylen acin tezgahin üzerinde bardakla yuvarlak formlar kesin
• tepsiye siralayin ve 170 derecece pisirin
• Hafif rengi deyisinceye kadar.
• Soguyunca recelden tatli kasigi ile 1 rer kasik recel ordasina koyup diyer bir kurabiyeyi koyun.
• Üzerlerine pudra sekeri sepileyip afiyetler olsun.http://tatllar.blogspot.com/

devamını oku>>

Güzel bir mim

Arkadasim Sari gül beni mimlemis http://sarigul81.blogspot.com/ canim dostuma cok tesekkür ediyorum

Mimin konusu şöyle:

“Kitaplığınızın karşısına geçin.Gözlerinizi kapatın.Derin bir nefes alın.Elinizi kitapların üzerinde gezdirin ve birini seçin.Şimdi gözlerinizi açın.Bir kitap seçmiş durumdasınız.O kitabı satın aldığınız, ya da hediye gelmiş de olabilir, anı hatırlamaya çalışın.İlk kez okuduğunuzda neler düşünmüştünüz, hatırlayın.Şimdi sayfaları şöyle hızlıca bir dolanın ki, kitabın kokusu burnunuza gelsin.Evet, ne güzel bir koku bu!55.sayfayı bulun.Sayfayı tekrar okuyun.Sayfadan bir paragraf seçin ve mim konusu olarak bunu blogunuza yazın.Daha sonra siz de 3 arkadaşınıza cevaplaması için gönderin.”

Elime gelen kitap bu 3-4 yil önce okumustum.

Sayfa 55 de  kisaca söyle bir yazi var .

Politik rüzgarlarin esintisiyle özellikle  sirplar  ve diyer "yabanclar ` temizlenmis ,kontratlari iptal edilip ,paralari ödenmis ,isle iliskileri kesilmis ,calisanlarinin cogunlugunu hirvat asillilar olusturmustu

Ben de can dostum  3 degerli arkadasimi        

•    http://petunyalarim.blogspot.com/ 
•  http://tatlituzluhersey.blogspot.com/      
•    http://kzlmavi.blogspot.com/       

 mimliyorum.hadi size kolay gelsin:)

devamını oku>>

Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek  

MALZEMLER (((( Kücük kalb pasta kalib icin  )))))

• 240 gram blok cikolata
• 120 gram tere yag
• 2 tali kasik kabartma tozu
• 140 gram pudra sekeri
• 4 tane yumurta
• 3 yemek kasik süt
• 7 tepeleme yemek kasik un

hazirlanisi

• Cikolatayi yavasca benmari yöntemi ile eritin.
• Yumurtalarin sarisini ayisin beyazini iyice cirpin cirpilmis yumurta beyazini buz dolabina koyun.
• Yumurta sarisini ,tere yagi, sütü  ,pudra sekeri  ,kabartma topzunu ve unu cirpin.
• Eritiginiz cikolatayi icersine katip devam cirpin.
• Yumurta beyazinida ilave edip iyice cirpin..
• Kaliblari yaglayip unlayin.
• Esit sekilde hamuru kaliplara bölün kasikla .
• Üzerlerine badem kiriklarini koyup 175 derecede 40 dakika kadar pisirlme süresi .
• Cok kabardi keklerim  kaliblarim dan badem kiriklarim tasti nefis ve cok kolay bir kekhttp://tatllar.blogspot.com/

devamını oku>>

Yalancı Tavuk Göğsü

Yalancı Tavuk Göğsü




malzeme

• 1 Litre süt
• yarim cay bardak un
• 4 yemek kasik nisasta
• 1 yemek kasik tere yag
• 1 tane vanilya sekeri
• 1 su bardak toz seker

üzeri için

• 1 yemek kaşık cikolata kiriklari

Hazırlanimi

• Erittiginiz yagin icersine unu katik karistirin .
• Sütü katip hizli bir sekil de cirpin topac olmasin.
• Nisasta yi ilk önce bir kaseye yarim cay bardak sütle cirpip tencereye katin .
• Seker ve vanilya sekerinide ilave edip devam cirpin.
• Kaynamaya baslayip koyulunca .
• Tencereyi ocaktan alip miksele cirpin.
• Kaselerin icersine 1 er kepce katip üzerlerine soguyunca cikolata kiriklari .

devamını oku>>

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

malzeme

• 1 u bardak ilik süt
• 1 çay bardağı sıvıyag
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne sürülecek)
• yarim yas maya ( 20 gram )
• 3 çay kaşık tuz
• 2 çay kaşık tozşeker
• Aldıgi kadar un
• 75 gr tereyag veya margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış/arasına sürmek için)
• peyaz peynir

hazirlanisi

• Mayayı çok az ılık suyla eritin.
• Ilık süt, sıvıyag, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yugurun.
• Mayalanmasını tepsilerde yapin hazirladiktan sonra
• Hamuru 6 parçaya ayırın.
• Her parçayı tabak büyüklügünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. Hamurları üstüste koyun, her bezede bu işlemi tekrarlayın.
• En üstteki bezeye yag sürmeyin.
• Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden merdaneye acarak  büyütün.
• hertarafina bayaz peynirden yayin.
• Börek sarrar gibi sarin .
• Bicakla 2 ser parmak kalinliginda kesip üzerlerine ayirdiginiz yumurta sarisini sürün.
• 175 derecede üzerleri kizaran degince pisirin.

devamını oku>>

MANTARLI Pizza

mantarli  Pizza

malzemeler

• 1 kilo un
• 1/2 litre süt
• 200 ml ay cicek yag
• 2 yemek kasik toz seker
• 1 tatli kasik tuz
• 1 paket kuru maya

sosu icin malzeme

• 1 kutu hazir domates suyu
• 2 dis sarimsak
• 1 tatli kasik nane
• 4-5 sap maydanaz
• 2 yemek kasik ay cicek yag
• 1 tane kuru sogan

üzerine

• Bol kasar peniri (ben 3 cesit kasar  karisik kullandim )
• mantar

hazirlanisi

• Hamurunuzu yugurup üzeri kapatip yarim saat kadar mayalanmaya birakin
• Mutfak robotunda sosu icin tüm malzemeyi katip beraber sos haline gelinceye kadar cekin.
• Ben konserve mantar kullandim.
• Mantari süzgecin icersine katip yikayip su yunu süzdürün.
• Hamurunuzu tepspye göre 4  veya 3 beze yapin.
• Tepsinizi yaglayip elinizle acin.
• Üzerine sosunuzdan hertarafina esit sekilde sürün.
• Kasarda sosun üzerine esit sekelde yayin.
• En üstede mantarlarinizi siralayin.
• 175 derecede pisirin alti ve üzeri pisinde afiyetler olsin.

devamını oku>>

Hıristiyanların Bayrami Weihnachts Kutlu olsun . Siz neyi kutluyorsunuz yil basinda ?

25 .12.2010birinci gün  -ikinci gün ise 26.12.2010 dini bir bayramdir

Bizler neden kutluyoruz baska bir dinin inancini ?

Adventsbaum cam agaci Hiristiyanlar inanirlar isa peygamber bu agaclardan bir gün birinin üzerine enecek .Hiristiyanlarin dini bir kutlamasi dir  Weihnachtsfeier .

 Nikolauslar yani nual baba o  gece  cocuklara hediyeler geyikli payton arbayla ucarak getirildigine inanirlar .Tabiki bir yas gurubu böyle sanir büyüdükce ailelerin hediyeleri alip nikolaus kiyafetini giydigini bilirler.Hikayeler anlatilir aileleri tarafindan cocuklara ve hediyeler anlatirlar sevdikleri kisiler arasinda hediyelesirler dualar okunur kiliseye gidilir.
Bu bir Yilbasi kutlamasi degildir kesinlikle.
Hiristiyan dini bir kutlamadir 25.12.2010 birinci gün 26 .12.2010 ikinci günü dür bu aksam kutlanir .Tüm Hiristiyan ve yahudi aleminin bayramimi kutlu olsun o gün .

Weihnachtsfeier Nikolaus Bizler müslümaniz ve hala yilbasini bilmeden  bilincsiz bir sekilde kutluyoruz ((((Weihnachtsfeier   nikolaus dini bir bayramdir )))  ((((Silvester  yilbasi 1 hafta sonra kutlaniliyor  )))Yeni yil  bir hafta sonra geldigi icin ras geliyor cam agaci ve nikolus .Bizler elvette bizlerde bu takvimi kullaniyoruz   o gece ailemizle yiyip ice biliriz  hava ya yeni yili karsilava renkli Havai Fişek   bombalar ata biliriz  Havai Fişek .Neden agaci süsleyip nikolaus olalim.Yahudi ve Hiristiyanlar bizim Kurban bayramimizda Kurban kesiyorlarmi?Neden biz onlara özeniyoruz.Türkiyenin bir cok yerine cam agaci dikilip nual babalari hediyeler dagitiyor anlamini biliyormuyuz ?Yoksa isa pegamberin bu güzel agaclarin üzerine enecegini Bizlerde sabirsizlikla inanip bekliyormuyuz.?
Nütfen cocuklarimizi dogru bilgilendirelim.Bu bayram bizim degil baskalarina özenmeyelim.Benim alman arkadaslarim cok komik türkler ne kutladigini bilmiyormu yoksa bu bizim bayramimiz neden agac süsleyip bu bayrami yilbasinda kutladigimizi hep merak ediyorlar.Ben almanyada dogdum hic agac süslemedim Nikolusda benim bir müslüman oldugumu biliyor olsaki hic kapimi calmadi.Kurban ve seker bayramimin bu yüzden kiymetini cok iyi biliyorum .Cocuklarima ve esime hediyemi kendi bayramimda alip onlarin bu nikolaus bayraminin bize ait olmadigini söylüyorum.

Yilbasina daha  1 hafta daha var .Bizlerde yini yili  o gün elvette doslarimla bir arada yiyip iciyoruz yeni yilla gelince bende  Havai Fişek  aliyorum cocuklarima .Bizler bu takvimi kullandigimiz icin .Ama kesinlikle cam agaci ve nikolaus olmuyor zaten hiristiyan ve yahudilerdede yilbasinda olmazki onlar sadece agaclarini 1 hafta öncesi icin hazirliyorlar hattaha 2-3 hafta  kadar önceden sülleyip yilbasindan sonra kaldiriyorlar herkez kendi istedigi zaman agacini kaldiriyor.
Cam agaci süslü birakiyorlar  buda yilbasina denk geliyor .Sevgiler hepinize bir kusurum olduysa af ola benim haddime degil .Hiristiyan larin bayramini kutlamak istiyorsaniz elvette kutlaya bilitsiniz ama nütfen cocuklarimizi aydinlatalim arastirmadan isa Peygamberin agacinizin üzerine inmesini beklemeyin sevgiler  canlarim.
Sizler benim icin cok deyerlisiniz kimselere kendinizi güldürmeyin .Kendi bayramlarimiza sahip cikalim .

devamını oku>>

PANCAR SALATASI

pancar saltasi  ((( pembe salata  )))

malzeme

• 1 tane pancar konservesi 700 gram kavanoz
• 2 dis sarimsak
• 100 gram ciy kirema
• tuz
• 600 gram süzme yogurt

hazirlanisi

• Pancarrin suyunu süzdürüp incecik dograyin.
• Yogurt ,tuz ,sarimsak ve ciy kiremayi iyice cirpin .
• Pancari yogurdun icine karitirip servis tabagina alin .
•  Ben yaninda zeytin yagli bakla ,kisir ,patates salatasi ve cevizli kereviz salatasi ile servis yaptim kirmizi salatami . 

devamını oku>>

patatesli peynirli pogcalar

patatesli pogcalar

malzeme

• 1 su bardak aycicek yag
• haslanmis 4 tane patates
• 1 kilo un
• 1 tane yas maya (40 gramlik )
• 1 su bardak süt
• 200 gram beyaz feta peyniz
• 2 tane yumurtanin sarisi

hazirlanisi

• Patatesi haslayip  kabugunu soyun elinizle ezin.
• Patatesin icersine yag ,ilik sütte mayayi eritin.
• Tuz ve ununu yavas ekleyip yugurun.
• Hamurununuzun üzerimi kapatip yaklasik yarim saat mayalansin
• Peynirinizi küp ,küp dilimleyim .
• Hamurda küyük toplar yuvarlayin üzerlerine peynirlari bastirin.
• Yumurta sarisina 2 yemek kasik süt katip cirpin ve pogcalarin üzerine sürün.
• 175 derece üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin.

devamını oku>>

MİLFÖYLÜ HAŞHAŞLI

Hashasli citirlar

malzemeler

• milföy hamuru hazir kullandim


• Sisah sürtülmüs hashas hazir paket icersinde sekeri beraber sizler pudra sekeri ve yag katip cirpip hazirlaya bilirsiniz


• pudra sekeri

hazirlanisi

• Hamurdan iki tane aldim .


• Hashasi hazir pasta malzemelerinin yanindan aldim icersinde pudra sekeri veyag konulup cirpilmis


• Hamurun üzerine hashasi sürüp diyer hamuru üzerine hapatin.


• Bicaklan parmak enninde kesip burun .


• Firinda yaklasik 175 derecede 15 20 dakikadar pisirin.


• Üzerlerine soguyunca pudra sekeri.


• Kolay ama nefis kolay ve piratik . 

devamını oku>>

ELMALI KEK ....Cikolatali toplar

 ELMALI KEK  nefis tarifler iste burada

MALZEME

• 4 tane elma
• 200 gram un
• 125 gram margarin
• 1 tane vanilya sekeri
• yarim paket kabartma tozu
• 100 ml süt
• 2 tane yumurta
• 1 cimcik zuz
• cayrek limon suyu
• 1 tatli kasik tarcin
• yarim su bardak badem

hazirlanisi

• Derin bir kaba yumurta ve margarini alip mikserlen cip.
• Diyer malzemeleride katip iyice cirpilir .
• Pasta kalibi yaglanip unlanir .
• Hamur kalibin icine dökülüp düzeltilir.
• Elmalar sik sik üzerine yanlamasina siralanir .
• Üzerine kabuksuz cekilmis badem  dökülür .
• Firin ayri 170 derecede piser
• Soguyunca üzerine tarcin la tamamlayin.
• Nefis güzel bir tarif

NEFIS TOPLAR  degisik bir tarif

• malzeme
• 1 /5 paket kakao lu biskivi
• 200 gram ciy kirema
• 4-5 yemek kasik nutella
• 1 su bardak cekilmis ceviz
• yarim su bardak badem cekilmis
• yarim su bardak findik cekilmis
• üzerine
• badem ,antep fistigi  ,hindistan cevizi ,ceviz  ,findik ,cikolata kiriklari
• hazirlanisi
• biisküvileri rondadan gecirin.
• Ciy kiremayi yavas yavas ekleyin tüm malzemelerin üzerine eliniz le yuvarlanma kivamina gelince yuvarlayip ceviz ve badem ve cikolata kiriklarina beleyin.
• Bu tarif diyer verdiyim diyer tariflerden daha kolay icersinde kati cikolata kullanmadim .
• Sadece nutella yuvarlamasi daha kolay.
• http://tatllar.blogspot.com/

devamını oku>>

Haşhaşlı çörek

 Haşhaşlı çörek

Haşhaşlı çörek

malzeme

• 1 kilo un
• 1 tane yas maya (40 gram kadar)
• 2 tatli kasik kabartma tozu
• 125 gram tereyagi 
• 3 yemek kasik seker .
• 1 tutam tuz
• 2,5 bardak ilik süt 

ic malzeme 

• 750 gram siyah hashas 
• 1 su bardak pudra sekeri
• 3 yemek kasik toz seker 
• yarim cay bardak aycicek yagi 

üzerine 

• 1 yumurta
• 200 gram badem kiriklari

hazirlanisi

• Hamurunu ilk önce yugurun üzerini kapatip dinlenmeye birakin..
• Sürtülmüs siyah hashasin  icine pudra sekeri ,seker ve yagla cirpin.
• Hamur yarim saat kadar dinlendikten sonra 3 parcaya bölüyorum.
• Merdeneyle aciyorum tezgahin üzerine 1 tatli kasik yag damladir saniz dahada kalay acarsiniz.
• Hamurun üzerine icine hashasli karisimdan sürüyorum.
• Rulo yapip parmak kalinliginda kesiyorum bicaklan.
• Yumurtayi cirpip üzerlerine fircayla sürüyorum .
• 1 er tutam badem ilave edidiyorum.
• Firinin ayarini 175 dereceye getirip üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisiriyorum.
• Afiyet olsun hem kolay hem nefis
• Ben hamuru dinlendirmiyorum.Böyle daha piratik oluyor firinda daha güzel kabariyorlar.

devamını oku>>