Simdi tatil zamani kisa bir ara

Tatil geldi hos geldi

     Sevgiler diliyorum tüm kalbimle
Selam hepinize  kisa bir ara issallh nasib olursa 4 gün sonra Türkiyemdeyim  cok ama cok özledik .
Esim ve kizlarimizla bir güzel tatil olacak issallah  .
Herkeze huzur ve saglik dolu bir  izin diliyorum sevgiler  .
                  
                                                    

devamını oku>>

taze soganli nefis bir tart

Taze soganli tuzlu tart

 malzemeler

• 1 su bardak  misir unu
• 1,5 su bardak un
• yarim su bardak aycicek yag
• 1,5 su bardak yogurt
• 1 tane kabartma rozu
• 1 tatli kasik tuz
• yarim su bardak kasar
• 2 tane orta boy patates
• 6-7 tane yesil taze sogan
• 3 tane yumurta
• 1 tane üzerine yumurta sarisi
• suman üzerisi icin yada cörek otu kullana bilirsiniz

hazirlanisi

• Yumurtayiilk önce iyice cirpin. 
• Yag ve yogurdi ilave edip devam cirpin.
• Patatesi soyup incecik dilimleyin.
• Sogani yikayip suyunu sözdürdükten sonra dograyin.
• Tüm malzemeyi ekleyip yavas  kasikla karistirin.
• Ununuzu icersine kasikla katip cirptikca ilave edin .
• Üzerine yumurta sarisini elinizle sürüp susam ektikten sonra 175 derece firinda pisirin.

devamını oku>>

brokkoli salatasi ,roka salatasi ve peynirli coban salatasi tariflerim

   Brokkoli salatasi

malzemeler

• 1 tane brokkoli
• 1 su bardak yogurt tam yagli
• 1 dis sarinsak
• yarim paket labne peynir
• 1 yemek kasik zeytin yag
• 1 cay kasik pul biber
• 1 cay kasik tuz
• Cekirdeksiz siyah zeytin

hazirlanisi

• Tencerede suyu haslayin kaynar suyun icersine yikayip dilimlediginiz brokkolileri katip haslayin .
• Kaynar sudan cikar cikmaz üzerine buz gibi su tutun .
• Brokkoliler yesil kalsinlar diye mutlaka hemen soguk su tutmalisiniz
• Üzerine sosu icin yogurt ,pul biber, labne peynir ,yag, ve tuzu iyice cirpin .
• Suyunu süzdürdügünüz brokolilerin üzerine sosunuzu dökün.
• Üzerine cekirdeksiz siyah zeytinleri dilimleyip koyup servis yapin.

      ROKA SALATASI

malzemeler

• 2 bag roka
• 1 tane domates büyük boy
• yarim limon
• zeytin yag
• tuz
• kirmizi turp

hazirlanisi

• Rokalari yikayip dograyin .
• Domatesi icersine dograyin.-
•  Tuz ,limon suyu ve yagi ilave edip karistirin.
• Üzerine turplari yikayip dilimleyin.
• Ben roka salatasini seviyorum saglikli bir salata

Peynirli Domates Salatasi

malzemeler

• 3 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane kirmizi sogan
• 100 gram kadar keci peyniri
• yarim limon suyu
• tuz
• ay cicek yagi

hazirlanisi

• Domatesi yikayip dograyin küp ,küp
• kirmizi sogani da icersine dograyin.
• Maydanozu ayiklöayip yikayip dograyin.
• Ben keci beyniri kullandim diyer peynirlerde cok güzel oluyor.
• Tuzu,limon suyunu ve yagini katip karistirin .
• Afiyetler olsun

devamını oku>>

Bisküvili Tatlı Toplar kahveli

Bisküvili Tatlı Toplar  kahveli

malzemeler

• 250 gram bisküvi
• 1 su bardak ceviz
• 1 yemek kasik nes kahve
• 1 paket ciy kirema 200 ml
• 2 yemek kasik nutella
• 1 yemek kasik tere yag

üzerine malzeme

• Hindistan cevizi ,ceviz ,antep fistigi ,cikolata kiriklari

hazirlanisi

• Ceviz ve badem gibi leri rondodan gecirin.
• Bisküvileri mutfak robotundan un haline getirin  yada elinizle ufalayin ben elimle yapiyorum.
• icersine tüm malzemeyi ekleyin kiramayi yavas ,yavas ekleyip yugurun bir tarafdan yugurun .
• Yumusak yuvarlaninca dagilmayacak bir hamur kivaminda olmali cok civik bir kivamda olmamali agzinizda citir bir biskivü hissedeceksiniz.
• Kahve cok güzel bir aroma verdi bu nefis toplara
• Elinizde kücük parcalar alip yuvarlak toplar yuvarlayin.
• Bu topları hindistancevizi ,ceviz ,antep fistigi veya cikolata kiriklarina bulayın.
• icersinde yumurta olmadigi icin 2-3 gün icersinde buz dolabinda rahatlikla kapali bir kabin icersinde saklaya bilirsiniz.

devamını oku>>

ispanakli pitzza

ISPANAKLI  PiTZZA

malzemeler 2 tepsi icin

• yarim kilo un
• yarim yas maya
• 1 tatli kasik tuz
• yarim su bardak ay cicek yag
• 1 tutam toz seker
• Ilik su

üzerinin malzemesi

• taze ismanak 1 tutam kadar
• 1dis sarimsak
• 1 su bardak domates suyu
• 3 yemek kasik ay cicek yag
• 2 tane kuru sogan
• 6-7 yaprak fesleyen yapragi
• 1 tatli aksik tuz
• 2 su bardak kadar kasar peyniri

hazirlanisi

• Hamurunuzu ilik su ekleyere yugurun yumusak bir hamur olmali .
• Üzerini kapatip mayalanmaya birakin.
• Sarimsak ve Soganin kabugunu soyup  Rondodan gecirtin.
• Domates suyu ,tuz ,aycicek yag ,taze  feslegen nide  soganlarin yanina katip devam ronda ile kiyin yani sos haline gelsin.
• Kasarinizi rendeleyin.
• Hamurunuz ``dan 2 tane beze cikartin. 
• Tepsinizi yaglayin ve bezeyi elinizle acin  ben firin tepsisi kullandim.
• Sosunuzdan hertarafina kasikla bolca dökün.
• Kasar peynirini sosun üzerine dökün.
• Ve yikayip suyu süzülmüs ispanakalri dograyin pizzanin üzerine .
• Bu tarif den 2 firin tepsisi pizza cikiyor .

devamını oku>>

MANTARLI MAKARNA SALATASI

MANTARLI NEFIS BIR SALATA

malzemeler

• yarim su bardak misir
• yarim su bardak bezelye
• 1 tutam taze dere otu
• 2 dis sarimsak
• 1 su bardak mantar
• 1 tatli kasik kimyon
• 1 tatli kasik pul biber
• 1 tatli kasik tuz
• yarim limon suyu
• 250 gram makarna
• 3 yemek kasik ay cicek yag  ((mantari kavurmak icin ))

hazirlanisi

• Makarnayi haslayip suyunu süzdürün ve sogusun.
• Ben konserve kullandim mantar, bezelye ve misiri.
• Hafif yagda mantari  yikayip 2 ye bölüp kavurun hem daha lezlet verir ve kokmaz.
• Dere otunu yikayip dograyin  makarnanin üzerine..
• Mantar ,bezelye ve misiri da ilave edin makarnanin üzerine.
• Bir kasede tuz ,kirmizi pul biber, sarimsak ve limon suyunu karistirip makarnanin üzerine dökün.
• Karistirip servis yapin .

devamını oku>>

Biber Dolması

Biber Dolması 

malzemeler

• Dolmalik biber 11-12 tane
• 200 gram kiyma
• 2 tane kuru sogan
• 1 demet maydanoz
• taze nane tazesi yoksa kurusuda olur
• 1,5 su bardak pirinc
• 1 ,5 su bardak bulgur
• 2 yemek kasik aci biber salcasi
• 1 yemek domates salcasi
• yarim limon suyu
• 2 dis sarimsak
• 3-4 yemek kasik ay cicek yag

hazirlanisi

• Sogani soyup rondodan gecirtin .
• Maydanozunuzu ve nanenin yapraklarini ayiklayip yikayin rondodan gecirin .
• Pirincinizi ve bulguru yikayip suyunu süzdürün.
• Derin bir kabin icersinde kiymayla tüm malzeleleri karistirin.
• Biberlerin üst kisimlarini kesip icersindeki cekirdegini cikartip yikayin.
• Ben üzerinden kestigim sapinin oldugu bölümleri kapak olarak kullaniyorum biberlerin üzerlerine.
• Biberlerin iclerini doldurun harcinizla tika basa doldurmayin patlamasinlar .
• Üzerine bir kasenin icersine su tuz ,sarimsak ve naneyi karistirip biber dolmalarinin üzerine ilave edin .
• Orta ateste kapagini kapatip pisirin.

devamını oku>>

HAZİR YUFKA BAKLAVASİ

 Hazir yufka baklava tarifi

Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası
• 250 gram tere yag
• 2,5 su bardak cekilmis ceviz

Şerbeti

• 3 su bardak su
• 3 su bardak toz seker
• 4-5 damla limon

hazirlanisi

• Serbetimizi ilk önce kaynadıktan sonra ilik olmali baklavanin üzerine dökerken .
• Baklava hamurunu 15 -20 dakika önce buz dolabindan cikartin.
• Hamurun yarisini tepsiye düzgünce koyun .
• Biz firin tepsisi kullandik dik dörtgen.
• Orta sismina cevizi hertarafina esit sekilde dökün.
• Yufgalarin yarisini ise cevizin üzerine koyup dilimleyin.
• Tere yagi bir tencerede eritelim ve üzerinde olusan köpükleri kasikla alip atalim yani kullanmayalim .
•  Firinda üzeri nar gibi kizaran deyince 175 derecede pisirelim.
• Firindan cikinca biraz sogusun .
• Ilik serbeti ilik baklavanin üzerine kepçe ile her tarafına dökelim.

devamını oku>>

Tavuklu Havuçlu Patates Yemeği Tarifi

Tavuklu Havuçlu  Patates Yemeği  Tarifi


malzemeler

• yarim kilo tavuk gögüsü


• 4 tane patates


• 3 tane havuc


• 3 yemek kasik aycicek yag


• 2 dis sarimsak


• 1 yemek kasik vegate tuz ot


• 1 tatli kasik pul biber


• 1,5 su bardak su

hazirlanisi

• Patatesi ve Havucu tiraslayip küp ,küp dograyin


• Tavuk etini de küp ,küp dograyin.


• Tencereye patates ,havuc ve etinizi sirayla icersine koyun.


• Suyun icersine rendelenmis 2 dis sarimsak  pul biber ve tuz otunu karistirip tencereye dökün.


• orta ateste pisirin .


• Ben yanina pilav esliginde servis yaptim .

devamını oku>>

Vişne ravent`li pelte

pelte tarifi    pelte     ravent li pelte

malzemeler

• 2 tane ravent
• 1 litre  vişne suyu (( (hazir paketlerdeki  visne meyva suyu )))
• 3 yemek kasik tepeleme nisasta
• 4 yemek kasik toz seker
• ceyrek limon suyu
• 2 tane vanilya sekeri
• üzerine antep fistigi

hazirlanisi

• Raventlerin ince kabuklarini soyun ve dograyin incecik
• Tencereye visne suyunu tentereye koyup orta ateste raventleri icersine katip kaynamaya baslayinca stab mikserden gecirtin.
• Bir kasenin icersine nisasta koyup yarim bardak su ile cirpin.
• Toz sekerinizi ve su ile cirpmis oldugunuz nisastayida tencereye katip devam cirpin.
• Limon suyunu ve 2 tane vanilya sekerinide katip karistirin.
• Tekrar tencereyi ocagin üzerine alip orta ateste yavas ,yavas karistirarak pisirrin.
• Kaynamaya baslayinca koyuldugunu göreceksiniz 2 dakika kaynasin ve kaselerinizin icersine kepceyle katin.
• Cok nefis bir pelte tarifi afiyetler olsun.
• Ben üzerlerine antep fistigi ile servis yaptim.

devamını oku>>

Hindistan Cevizli Nişastalı Kurabiye

Hindistan Cevizli Nişastalı Kurabiye

 

malzemeler

• 1 tane yumurta
• 250 gram tere yag oda sicakliginda
• 2 su bardak nisasta
• 2,5 su bardak un
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya sekeri
• 1,5 su bardak pudra sekeri
• 1,5 su bardak hindistan cevizi

hazirlanisi

• Un ,nisasta ,vanilya sekeri ,kabartma tozu ,hindistan cevizi ve pudra sekerini karistirin.
• Tere yag ve yumurtayi ekleyip yugurun.
• Yaklasik yarim saat serin bir yerde üzerini kapatip dinlenmeye birakin.
• Kücük parcalar kopartip yuvarlayin  .
• Üzerini catalla hafif bastirin sekli icin isterseniz.
• Önceden isitilmis 175 derecede pisirin .
• Agizda kolayca dagilan nefis bir kurabiye .

devamını oku>>