biber dolması

etli biber dolması

etli biber dolması
 malzemeler

• 12 tane dolmalık yeşil biber 
• 300 gram kıyma 
• 2 kuru soğan 
• 1 tutam maydanoz
• bir tutam kuru nane 
• tuz, karabiber
• 1 tane limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
• 2 yemek kaşığı biber salçası 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 4 yemek kaşığı sıvıyağıri

Sosu icin malzemeler

• 1 yemek kaşik salca 
• 2 yemek kşk nar ekşisi
• 4 yemek kaşik sivi yağ

Hazirlanişi

• Princimizi  yıkayıp üzerine kaynar su doldurup yaklaşık 10 15 dakika bekletiyoruz sonra suyunu süzdürūp üzerine kıymayı ilave ediyoruz 
• Baharatlarını ve kıyılmış soğanımızı maydanoz salça iyicene karıştıriyoruz
• Biber lerimizi yıkayıp temizliyoruz içindeki çekirdekleri çıkartıyoruz
• Biberlerin icini  iç harcımizla dolduruyoruz pişince patlamamasi icin cokca doldurmayin  özerine domates dimimi koyun.
• Tencereye  siralayip 
• Üzerine sosunu hazirlayalim 2 su bardak suya 1 yemek kaşik saca 2 yemek kasik nar ekşisi  ve sivi yaği katip kariştirip biber dolu tencereye dökūp orta hateşte pişirin

devamını oku>>

patatesli et yemeği

PATATESLI ET YEMEGI

Malzemeler 

• 2 tane sivri biber 
• yaklaşık yarım kilo dana eti 
• 2 tane kuru soğan 
• 4 tane domates 
• 4 tane patates 
• 2 diş sarımsak 
• 5 yemek kaşığı sıvı yağı ayçiçek yağı
•  tuz , karabiber  pulbiber 
• 2 su bardağı su

 Hazırlanışı 

• Kabuklarini soyup pattes ,sarimsak ve sogani dograyin.
• Bibe ve etinizide ayri ayri dograyin.
• ilkönce eti kavuruyoruz tencerede sonra biber ve soğan  içersine ekleyip devam kavuruyoruz 
• Diğer patatesi  ve sarimsagida  içersine ekliyoruz 
• Domatesimizide kabugunu soyup rendeliyoruz .
•  Pepsini bir karistirip üzerine baharatlarinimizi sonra içersine suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz 
• Afiyetler olsun.

devamını oku>>