Etiketler:
hamur isleri
malzemeler- 3 tane yumurta
- 2 su bardak ilik süt
- 1 su bardak sivi yag
- 1 su bardak toz seker
- 2 tane vanilya sekeri
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane 40 gramlik yas maya
- aldigikadar un
ic harci icin malzemeler- 1,5 su bardak üzüm pekmezi
- 200 gram cekilmis findik
- yarim su bardak ceviz ici
hazirlanisi- Hamurumuzu ilk önce yuguralim.Yumurta ilik süt ,sivi yag,ilk önce karistirin ve diyer malzemeleride icersine katip yugurun.
- Yumusak bir hamur üzerini kapatip mayalanmaya birakalim.
- Pekmez ,ve findigi iyice karistirin
- Cevizi dise dokunur cekin makinadan veya kiyin.
- Hamurdan iki beze yapip tezgahin üzerine sivi yag sürün hamur yapismasin diye .
- Merdane ile hamurunuzu uzunlamasina acin.
- Pekmezli harnizin yarisini üzerine döküp sürün cevizinde yarisini üzerine serpistirin.
- Rulo yapip 1 parmak kalinliginda kesin bicakla .
- Üzerine hicbirsey sürmeye gerek yok pekmezin sayasinde nar gibi kizariyor.
- Tepsiye siralayin önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin.
Etiketler:
kurabiyeler
Yeşil Kurabiyemalzemeler
- 250 gram tere yag
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı nişasta (ben patates nişastası kullandım)
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 paket vanilya sekeri
- 200 gram kabuksuz cekilmis badem
- 50 gram antep fistik ezmesi
- 2 cay kasik yesil gida boyasi
hazirlanisi
- Bademleri cekin rondo ile badem ezmesinide icersineilave edin
- Hamuru için gerekli malzemeleri iyice yoğurup üzerini kapatip yaklasik 1 saat buz dolabinda dinlendirin.
- Tekrar yugurup hamurunuzu merdane ile acip seklini verin ben bicakla baklava dilimi kestim.
- Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin
- Cok güzel bir tarif ve uzun süre bayatlamiyor
devamını oku>>
Etiketler:
kekler
malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç (rendenin kücük kismi ile )
- yarim su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ufalanmış ceviz
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kasik nutella
- 1 adet kabartma tozu
- 2 adet şekerli vanilin
Yapılışı
- Yumurtalar ve şeker birlikte kar gibi beyazımsı köpük halini alana kadar çırpılır.
- Daha sonra diğer tüm malzemeler de ilave edilerek devam karıştırılır. (ben orta boy borcam kullandim
- Tüm karışım yağlanmış kalibin icersine yayin önceden ısıtılmış 175 derecede pisirilir.
- Kürdan batirip test yapin yapismiyorsa kürdana kek tamamdir .
- Soguyunca servis yaapin
Etiketler:
hamur isleri
Peynirli Poğaça
malzemeler
- 3 tane yumurta beyazi
- Yarim su bardak ay cicek yag
- 2 su bardak süt
- 125 gram margarin
- 2 cay kasik tuz
- 1 yemek kasik toz seker
- 1 tane yas maya
- 1 tane kabartma tozu
- 1 kilo un yeterli geliyor
ic harci icin
- 250 gram böreklik beyaz peynir
- 100 gram rendelenmis kasar
üzerine
- 3 tane yumurta sarisi
- 1 tutam toz seker
- 1 tatli kasik süt
hazirlanisi
- Derin bir hamur yugurma kabinin icersine erimis margarin ,sivi yag ve süt ve yumurta beyazlarini ilk önce bir cirpin.
- Mayayi erimesini saglayin .
- Tuz ve unla karistirilmis kabartma tozunu icersine eleyip hamurunuzu gururun .
- Yumusak kulak memesi tabirinde un yetersiz gelirse bir miktar kasikla yavas yavas ilave edin.
- Hamurumuzun üzerini kapatip 15 -20 dakika mayalanmaya birakin.
- 3 tane beze cikartin bu hamurdan
- Merdane ile aciin.
- Rendelenmis kasar ve beyaz peyniri karistirin.
- 1 er yemek kasik koyup harcinizdan uc kismina koyup yuvarlayin uc kisma dogru
- Üzerine ayirmis oldugunuz yumurta sarisini ,seker ve sütle cirpip firca yordimi ile sürün.
- Tepsiye siralayin ve tekrar yaklasik 20 dakika mayalanmasini saglayin.((ben firinimi 50 dereceye acip tepsilerimi icersine koyup mayalanmasini sagliyorum böylece daha kolay ve zamandan tasaruf ede bilirsiniz ))
- 175 derece firinda üzerleri nar gibi pisinceye kadar pisirin .
- Nefis bir tarif simdiden afiyetler olsun.
Etiketler:
kurabiyeler,
Tart
malzemeler
ic harci icin
- 4 tane elma
- 4 yemek kasik toz seker
- 1,5 su bardak cekilmis ceviz
- 1 tatli kasik tarcin
- yarim limon suyu
üzerine
hamurunun malzemesi
- 150 gram tereyag
- yarim su bardak ay cicek yag
- 1 tane yumurta
- yarim su bardak yogurt
- 150 gram pudra sekeri
- yarim paket kabartma tozu
- 1 tane vanilya sekeri
- 1 su bardak nisasta
- aldigi kadar un
hazirlanisi
- Elmalarin kabuklarini soyup temizleyip rendeleyin.
- Limonsuyunu üzerine döküp derin bir teflon tavada suyunu cekinceye kadar orta hateste kavurun.
- Tarcin ,toz seker ve cevizi icersine katip iyice karistirip sogumaya birakin.
- Erimis tereyag ,yumurta ve siviyagi derin yugurma kabina alin pudra sekerini ve vanilya sekerini ilk önce iyice bir mikserle cirpin.
- Nisastayi ve kabarma tozunu ilave edin .
- Unu yavas,yavas katip elinizle yugurun yumusak bir hamur olmali.
- Ben kücük silikon kaliplar kullandim.
- Cemberli pasta kalibindada yapabilirsiniz.
- Hamuru merdaneyle acipbir bardakla kesin .
- Kaliplara yerlestirin bu hamuru .
- Üzerine koymak icin yildik formla hamurdan kactane kalip kullandiysaniz okadar yildiz cikartin hamurdan
- Kaliplarin icersine sogumus elmali karisimdan 1 tatli kasik koyup üzerlerine yildiz sekli hamurdan koyup 175 derecede pisirin.
- Üzerindeki hamur hafif pembelesince cikartip sogumaya birakin.
- Pudra sekeri üzerlerine eleyip servis yapin
Etiketler:
kurabiyeler,
tatlilar
malzemeler- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 125 gr. (yarım paket) margarin
- 2 yemek kaşığı kara kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- yarim cay bardak cikolata kiriklari
- 3 su bardağı un
Şerbeti için ;- 2 çay bardağı su
- 2 çay bardağı şeker
hazirlanisi- ilk önce serbetimiz icin su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Derin bir kabin icersinde hamurumuzu yuguralim.Cikolata kiriklarini en son ilave edin
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim.
- Ilik olunca ilik serbetimizin icersine kurabiyeleri 4-5 saniye kadar sonra tekrar servis tabağına alalım. Afiyet olsun…
devamını oku>>
Etiketler:
kurabiyeler
malzemeler- 1 su bardak portakal suyu
- 1 su bardak ay cicek yag
- 1 su bardak tere yag erimis
- 1 su bardak toz seker
- 1 su bardak susam
- 3 yemek kasik nisasta
- yarim kabartma tozu
- 1 tane yumurta sarisi
- aldigi kadar un
üzerine
- 1 yumurta beyazi
- 1 su bardak kadar susam
hazirlanisi
- Derin bir kabin icersine erimis tereyag ,sivi yag,toz seker ve portakal suyunu katin .
- 1 tane yumurta sarisini da katip karistirin.
- Susammi ,nisasta ,kabartma tozu ve unu yavas yavas katip yugurun .
- Hamurumuz yumusak bir hamur olmali unu birden bosaltmayin azar azr katip yugurun.
- normal bir kurabiye hamuru bigi olmali.
- Kücük parcalar kopartip yuvarlayin .
- Önce yumurtanin beyazina sonra susama batirip tepsinize siralayin kurabiyeleri
- 1,5 tepsi cikiyor bu tarifden 180 derecede pisirin afiyetler olsun.
- Bu tarifi bir yunanistanli bir arkadasimdan aldin onlar icersine portakal suyu degil likör veya tatli ickilerden katiyorlar.
Etiketler:
tatlilar
malzemeler- 5 tane yumurta
- 1 su bardak ay cicek yag
- 1 su bardak toz seker
- 1 su bardak irmik
- 1 su bardak un
- 1 tane vanilya sekeri
- 1 tane kabartma tozu
- 2 yemek kasik nutella
- 2 yemek kasik kakao
serbeti icin malzemeler
- 3,5 su bardak su
- 3 su bardak toz seker
hazirlanisi
- Serbetinizi ilk önce kaynamaya birakalim tatli ilikken ilik serbet üzerine dökülecek.
- Yumurtayi ilk önce toz sekerle birlikde iyice cirpin.
- Yag ,seker ,irmik ,un kabartma tozu ve vanilya sekerini katip cirpin .
- Harcinizi yaklasik 3,5 kepcesini ayirin
- Kalan hamurun icersine kakao ve nutelayi ekleyip iyice cirpin.
- Ben borcam kullandim yuvarlak .
- Kakaolu hamuru tepsiye ilave edin tepsiyi hafif bir sallayin hamur hertarafina yayilsin.Kakalu hamur daha koyu oluyor bu yüzden iki hamur biri birine piserken karismiyor.
- Kakaolu hamurun üzerine sade ayirmis oldugunuz hamuru dökün kasikla hertarafini kaplayacak sekilde .
- Önceden isitilmis 175 derecede pisirin .
- Tatlinizi firindan cikartinca kürdanla orta kisimlarina batirin serbetini alsin diye .
- Hafif sogusun ilik serbeti üzerine gezdirin .
- Afiyetler olsun .
Etiketler:
hamur isleri
malzemeler- 700 gram dana kiyma
- 3 tane orta boy kuru sogan
- 2 tane sivri biber
- 1 demet meydanoz
- 2 yemek kasik domates salcasi
- yarim yemek kasik biber salcasi
- tuz ,karabiber
- yarim cay bardak ay cicek yag
hamuru icin malzemeler- 1 su bardak ay cicek yag
- 2 su bardak ilik süt
- 1 tane yas maya
- 2 cay kasik tuz
- 1 yemek kasik toz seker
- aldigi kadar un
- 2 yumurta beyazi (sarilarini üzerine kullanmak icin ayirin )
hazirlanisi- Soganin kabugunu soyup incecik dograyin.
- Derin bir kabin icersinde hamurumuzu yugurup üzerini kapatip mayalanmaya birakalim.
- Hamurumuz oldukca yumusak olmali.
- Bir teflon tavaya sivi yag katip kiymayi kavurun .
- Dogranmis kuru sogan maydanoz ve biberide icersine katip kavurun kiymanin.Salcalarini katip devam kavurun.
- Varsa taze kabugu soyulmus domates rendeleyin benim kalmamis katamadim icersinedahada güzel olur
- Tuzunu ,karabiberinide katip karistirin harcinizi sogumaya birakin.
- Mayalanan hamurdan kücük bezeler alınıp elinizle acip orta kismina 2 ser yemek kasik harcinizdan koyup elinizle acip yanlardan şekil verilir.
- Yumurta sarısı firca ile kenarlarina sürülüp 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
.JPG)
.JPG)
