Lahana Sarması etli

Lahana Sarması etli

malzeme

yarim kilo kıyması

3 su bardak pirinc

2 adet kuru sogan

1 çorba kaşik  aci biber salçası

1 çorba kaşık domates salçası

1 tane limon

1 çorba kaşık pul biber

1 çorba kaşık kimyon

2 sap taze nane

yarim demet taze maydanoz

2 dis sarimsak

3 tatli kasik vegata (sebzeli cesni ) 

Yarım çay bardağı sıvı yag

Sos İçin

• 1 çorba kaşık domates salçası
• 1 dis sarimsak
• 1 tatli kasik sebzeli cesni
• 1 bardak su

Yapılışı:

• Lahanayi yaprak ayirarak kaynayan suda 6-7  dakika hasliyoruz.
• Kıymamıza soganı rendeleyin.
• Pirinci yikayip suyunuda süzdürüp icersine ekleyin.
• Maydanozu ve nane yapraklarini  icersine incecik dograyin.
• Diyer malzemeleri ilave ederek iyice yoguruyorun.
• hasladinigiz lahana yapraklarından orta büyüklükte parçalar keserek sarıyoruz.
• Tenceremize diziyoruz .
• Üzerine suda salcayi cirpip sarimsak ve tuzunuzuda karistirip ilave edin.
• Ben düdüklü tencerede pisirdim .
• Normal tencerede pisirirseniz üzerine bir tabak koyup orta ateste 20 dakika dar pisirin

devamını oku>>

Donuts (Doughnuts) nefis bir tarif

Donuts (Doughnuts)

malzeme

• 75 gram margarin


• 95 gram seker


• 2 tane yumurta


• 125 gram ciy kirema


• 365 gram un


• 1 tatli kasik kabartma tozu

yapilisi

• Margarin seker ve yumurtayi iyice cirpin.


• Diyer malzemeleri ekleyip hamuru yugurun .


• Hamur kek hamurundan koyu bir kivam oluyor


• Eyer donuts makinaniz yoksa yuvarlak kaliplar kullanila bilinir.


• Üzerine nutella eritip gezdirin.


• Afiyet olsun

devamını oku>>

patates canaklarinda patates salatasi

patetes canaklarinin icersinde patates salatasi


malzeme

• 1 kilo patates
• 1 tane kirmizi dolmalik biber
• 1 cay bardak misir haslanmis
• 6-7 tane salatalik tursusu
• maydanoztaze
• taze nane
• yarim limon
• 1 cay kasik  pul biber
• tuz
• 3-4 yemek kasik aycicek yaggi

hazirlanisi

• Patatesi haslayip kabugunu soyun.
• 5 tane patatesin püre haline getirin.
• Yag tuz ve maydanozla nane yapragini icersine katip canaklarinizi elinizle hazirlayin.
• Patatesleri küp ,küp dograyin.
• Maydanoz ve nane yi yikayip icersine incecik dograyin.
• Biber ,misiri  ,kirmizi pul biberi ,tuz ve limon nuzuda katip salatayi hazirlayin.
• Patates salatanizinda tüm malzemelerini karistirip canaklarin icersine doldurun.
• 4 tane canak hazirladim  salata fazla geldi .
• Afiyetler olsun

devamını oku>>

Köfte

Köfte

malzeme

• 1 tane kuru sogan
• 1 tutam maydanoz
• 5-7 yaprak taze nane
• 1 tatli kasik kimyon
• 1 tatli kasik kara biber
• 1 tatli kasik tuz
• 1 dilim ekmek ici
• 2 dis sarimsak
• 1 tane yumurta
• yarim kilo kiyma
• kizartmak icin aycicek yagi

hazirlanisi

• Kiymayi derin bir kabin icerisine alip  maydanoz ve naneyi yikayip incecik dograyin.
• Ekmek gi elinizle veya rondadan ufalayin.
• Kiymaya tüm malzemeleride katip yugurun.
• Avucunuzda yuvarlayip üzerlerine sikica bastirip seklini verin.
• kizgin yagda kizartin .

devamını oku>>

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

malzeme

• yarim kilo hacuc
• 2 yemek kasik ay cicek yagi
• 1 tatli kasik tarcin
• 1 tane vanilya sekeri
• 1,5 paket bisküvi
• 1 cay bardak cekilmis ceviz
• 1 cay bardak cekilmis findik
• 1 su bardak toz seker

üzerisi icin

• hindistan cevizi

hazirlanisi

• Havucu tiraslayip rendeleyin.
• Tencereye yag ve havuclari katip  orta ateste suyunu cekinceye kadar kavurun üzerine toz sekeri ve ceviz ve findigi da ilave edin.
• Bisküviyi rondodan gecirip tarcin ve vanilya sekerinide katip yugurun
• Elinizde yuvarlayarak seklini verin her bir lokumunuzu hindistan cevizine bulayin.
• Hem cok piratik hemde nefis bir lokum afiyetler olsun.

devamını oku>>

pirinc salatasi

pirinc salatasi

malzeme

•  1 su bardak pirinc
• 4 yemek kasik ay cicek yag
• taze dere otu
• maydanoz
• yarim cay bardak misir
• yarim cay bardak  bezelye
• yarim cay bardak kirmizi meksika fasüylesi
• yarim limon
• tuz
• kirmizi pul biber
• 5-7 tane yesil zeytin

hazirlanisi

• Ben bezelye,misir ve fasüylenin konservesini kullandim.
• Pirinci yikayip kaynar suda haslayin
• Yumusak bir kivam olunca soguk sudan gecirip suyunu süzdürün.
• Maydanoz ve dere otunu yikayip dograyin icersine
• Misir ,bezelye ve fasüyleyi yikayip süzdürüp icersine ilave edin .
• Cekirdeksiz yesil zeytinden icersine dograyin.
• Tuz ,limon nun suyunu ,kirmizi pul biber ve yaginida katip karistirin.
• Hem kolay hemde nefis bir salata  afiyetler olsun .

devamını oku>>

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye

malzeme

• 250 gram margarin
• 1 su bardak pudra şekeri
• 1 su bardak hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tane yumurta
• aldıgı kadar un
• 3 yemek kasik nisasta

Yapılışı 

•  Yumuşamış  margarini , hindistan cevizini , pudra şekerini, bir yumurtayı ve diğer yumurtanın sarısını bir kap içeriside iyice karıştırın.
• Sonra nisasta ve unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi bittikten sonra hazırlamış olduğunuz bu hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarlamış olduğunuz hamurların bir yüzünü önceden ayırdığınız yumurta akına batırın ve ardından hindistan cevizine bulayın. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın ve tepsiye dizin. Üzeri pempeleşinceye kadar . 

devamını oku>>

Yas taze tarhana corbasi

taze tarhana corbasi



malzeme

• Yeni karilmis yugrulmus kututulmamis yasbir tarhana 1 su bardagi kadar
• 5 su bardak su

hazirlanisi

• Tarhanayi ilk önce suda kasikla iyice ezip topac olmamasini saglayin
• Tencereye 5 su bardak su katip iliyinca erittiginiz tarhanayi ilave edip sürekli karistirin kaynayan deyince
• Üzerine tuz dan baska hic birsey gerekmiyor kendi tadi lezleti nefis sicak ,sicak afiyetler olsun .

devamını oku>>

Cevizli Örgü Tatlısı

Cevizli Örgü Tatlısı

malzeme

1 çay bardak süt aldigi kadar un 1 çay bardak eritilmiş margarin 1 paket kabartma tozu 1 limon kabugu rendesi Ceviz ici icin dise dokunur cekilmis  Şerbeti için 2 su bardak toz şeker 2 su bardak su Çeyrek limon suyu  hazirlanisi Cevizi dise dokunur sekilde rondodan gecirip ic  harci icin ayirin. Tüm malzemeleri karıştırılıp kulak memesi yumuşaklıgında hamur yugrulur. Hamurunuzuzdan ceviz böyülügünde bezeler edin. Küçük bezeler oval şeklinde elinizle acip düzeltilir. Bıçak yardımıyla  kenarlarina esit sekilde 3-4 kesikler ortaya varmayacak sekilde kesikler  atılır. Ortasına ceviz  veya finfikda kullana bilirsiniz . Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar kızartılır.Daha önceden hazırlanıp sogutulmuş şerbet üzerine gezdirilir .Elvan arkadasim  hazirladi bu nefis tatliyi.

devamını oku>>